커다란 새우가 2개나 들어 있는 대만 수제만두

커다란 새우가 2개나 들어 있는 대만 수제만두

타이베이 랴오닝에서 먹은 만두 중에서 가장 맛있는 만두를 꼽으라면 이곳!
아니, 대만에서 먹은 만두 중 가장 맛있는 곳!

매번 테아크아웃으로 먹다가 오늘은 가게에 들어가서 먹었다.

밥때가 지났는데 테이크아웃 손님이 줄 서서 기다리고 있다.
수제물만두 1알에 8 NTD
1인분에 10알이지만 개수는 정할 수 있다.

1988년부터 운영하는 곳

한 솥 가득 끓고 있는 수완라탕

좋아하는 반찬코너

접시마다 가격이 다르다.
먹고 싶은 반찬을 골라 가져간다.

양심상 초록색은 먹어야 할 것 같다.

내가 좋아하는 반찬들!
물만두가 나올 때까지 반찬으로 허기 달래기

슬라이스 된 고추를 가져와서 간장을 붓고 만두 먹을 준비를 한다.

짜잔
새우, 고기부추 물만두
새우는 1인분, 고기부추는 5알만 주문

통통하니 맛있어 보인다.

새우만두는 이렇게 통통한 새우가 2개 들어있다.
어떻게 딱 맞춰서 만두를 빚으시지?

꼭 고추와 함께 먹는 걸 추천!
그냥 간장에 찍어 먹어도 맛있지만 고추를 곁들여 먹으면 아주 더 맛있어진다!

안쪽 테이블에서 끊임없이 만두를 빚고 계셔서 넋 놓고 쳐다봄.
나무판에 착착 쌓이는 만두들

어느 정도 쌓이다 보면

이렇게 냉장고에 넣어두신다.

바쁘게 테이크아웃 포장하시는 중.

만두가 먹고 싶으면 무조건 이 집이다.
식어서 맛없지 않으냐 하는데, 무슨 말씀!
고추가 들어간 간장 소스도 함께 포장해 주시는데 만두를 중간에 콕 구멍을 내서 슬라이스 된 고추 2개를 넣고 간장을 조금 넣어준다.
그렇게 먹으면 식은 물만두도 꿀맛이다.


又一村水餃‧麵食。遼寧創始店
https://maps.app.goo.gl/AzAZobniKNAExURK6

又一村水餃‧麵食。遼寧創始店