대만에서 꼭 먹어야 하는 닭고기 밥

대만에서 꼭 먹어야 하는 닭고기밥

 

대만에서 먹어야 하는 음식 베스트

대만 시내에서 쉽게 갈 수 있는 음식점 추천

대만에서 먹어야 하는 음식

타이베이에 가면 꼭 먹어야 하는 음식이 몇 가지 있는데, 그중에서도 호이난 닭고기밥을 추천한다. 
한국이나 일본에서는 잘 보기 힘든 형태의 닭고기 요리 스타일인데, 진짜 맛있다. 
중국, 베트남 쪽에서 자주 보는 스타일의 닭고기이다. 

 

대만 닭고기 밥

여기는 식사시간이 아닐 때도 줄을 서는 곳인데,
식당 주변에 오피스빌딩, 아파트가 많은 최적의 입지라 그렇기도 하지만 음식맛이 기가 막힌다. 
게다가 인심도 후하신데, 이건 아래에서 설명!

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메뉴도 별게 없다. 
고기반, 고기 1개, 반찬 이 정도로 무척 심플하다. 
밥이 포함되어 있는데, 바로 내 앞에서 밥이 다 소진되었다고 했다.
그래도 괜찮냐고 하시길래, 꼭 닭고기가 먹고 싶어서 괜찮다고 말씀드렸다.  
(식당에 반찬은 아직 있는데 밥이 없는 게 신기하죠? 밥이 없는 이유도 아래에 설명)

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사람들은 여전히 많고요, 
식당 내에서 먹을 사람은 셀프로 가져다 먹어야 한다. 
보통 도시락으로 많이 사가는데, 이날은 식당에 사람들이 왜 이렇게 많냐. 

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주방이 엄청 깨끗하다. 
이날 특히 더 깨끗한데, 이유는 설날 연휴 전날이기 때문이다. 
이른 저녁시간에 밥이 없는 이유도, 설 연휴 전날 빨리 끝내고 집에 가려고 했기에 평소처럼 또 밥을 지을 이유가 없는 거다. 
음식 받아갈 때 소스통에서 소스를 덜어가면 된다.
매콤한 소스는 꼭 덜어가자.

 

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저거 내 메뉴임. 
반찬도 닭고기도 무척 많이 주셨다. 
평소에는 저 접시에 밥도 담겨 있으니 얼마나 반찬을 많이 주셨는지 짐작할 수 있다. 
참고로 1인분만 주문

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스프를 담아와서 함께 먹는다. 
닭고기가 소금 간이 잘 베여있어서 짭조름하니 정말 맛있다. 
야들야들한 살코기와 닭껍질 사이의 쫀득한 콜라겐과 어울려 씹는 맛도 제대로다. 
닭고기가 정말 예술임.

타이베이 닭고기밥

아, 이건 또 주신 것. 
거의 마지막 손님이다 보니 반찬 남은 거 다 먹으라고 더 주셨다. 
더 먹을 수 있어? 
라며 물어보심과 동시에 어느새 내 테이블에 한 접시 더 올려 주셨다.

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아, 너무 행복하고요, 
오른쪽 아래는 말린 두부조림인데 식감이 고기같이 쫄깃하다. 
저 두 접시 모두 다 클리어!
 
다 먹고 나가는 길에 손님들이 "완판"이라는 글자를 보고 남은 게 없느냐, 묻던데 정말 아쉬우셨나 보다. 
이날의 마지막 손님답게 깨끗한 접시를 돌려드려 뿌듯했다. 

Ching Cheng Hoinan Chicken Rice
慶城海南雞飯
https://maps.app.goo.gl/mBgyLd9N2vghtQZg9?g_st=ac

Ching Cheng Hoinan Chicken Rice